THE ULTIMATE BOLGHERI WINE EXPERIENCE II.
Sie sind Liebhaber von guten Weinen. Sie lieben die Italienische Küche. Sie mögen die Dolce Vita und sonst was man nicht kaufen kann. Dann lassen Sie sich überraschen.
BEGLEITUNG
The host.
Wir erkunden das Kerngebiet der Toscana in Sachen Wein und Kulinarik und erfahren viel über dessen bewegte Geschichte.
Geniessen Sie mit allen Sinnen: die herrliche Landschaft, einmalige Weinberge an malerischen Hügeln und Kulturlandschaften im Bolgheri und Suvereto Gebiet. In einem charmanten B&B in Suvereto lassen Sie die Eindrücke des Tages Revue passieren. Die Mahlzeiten nehmen Sie meist auf den Weingütern, direkt bei den Machern der Weine oder in einer ausgesuchten, idyllischen Osteria ein. Die Reise wird organisiert und begleitet von Remy Fabrikant. Remy Fabrikant, ein in Zürich ansässiger Wein- und Spirituosenliebhaber, gehört zu den glücklichen Menschen, die Erfolg hatten, indem sie ihrer Passion folgten. Fabrikant schloss in den 70er Jahren sein Studium an der Universität ab und ging in die kommerzielle Werbung, aber die erste Liebe des in Paris geborenen Schweizers war schon immer Essen und Wein. Während den Sommermonaten arbeitete er einige Jahre in Fulvio Pierangelins Restaurant, Gambero Rosso. Das Restaurant zählte 2008 zu den Top 50 der Welt. Dennoch beschloss er das Intermezzo am Herd zu beenden, um eine Karriere in der Werbebranche zu starten. «Ich war ein ziemlich guter Koch, aber ich hatte nicht das Händchen, das es brauchte, um auf diesem hohen Niveau eine Karriere zu starten». Seine Leidenschaft für Wein und Essen konnte er dank seinem Freund Fulvio Pierangelini weiterverfolgen. Gemeinsam besuchten die Beiden jeden Wein Anlass und jeden Weinproduzenten in der Region. "Um klassifizierte Bordeaux Weine und die aufstrebenden Super-Toskaner zu trinken, musste man früher nicht die Bank sprengen."
